ZMF Logo 17. Juli – 04. August 2024

Essen & Trinken

Das ZMF überzeugt nicht nur mit seinem abwechslungsreichen Programm, auch die einzigartige Atmosphäre beim Essen & Trinken begeistert unser Publikum jedes Jahr auf’s neue.
Auf den Wiesenhügeln in der Nachbarschaft des Mundenhof lädt das ZMF ein zum Hocken, Lauschen und Genießen. Das geht besonders gut mit einem erfrischenden Getränk und verschiedenen Leckereien zum Essen.

Essen & Trinken gibt’s
werktags ab 18.00 Uhr
samstags ab 16.00 Uhr
sonntags ab 13.00 Uhr

Außerdem gibt es zu allen Veranstaltungen geöffnete Getränkestände.

Essen

Amara

Bei Amara findest du ein vielseitiges Döner-Angebot – egal ob vegetarisch, vegan oder regional beefig.
Du findest dort: Döner (mit Fleisch, Falafel, Halloumi, vegan) || Döner Box || Falafel Box

Bure Hus

Beim Bure Hus gibt es alles, was das Badische Herz begehrt!
Du findest dort: Champignons im Kräuterteig || Knöpfle mit Sauerkraut & Speck || Spätzle-Pilzfpfanne || verschiedene Knoblauchbrote || Maiskolben mit Butter || Wurstsalat & Brot || Badisches Dreierlei || Käsespätzle || gemischter Teller

Die Eismanufaktur

Für die richtige Abkühlung sorgt die Eismanufaktur mit selbstgemachtem Eis.
Du findest dort: Speiseeiskugeln aus eigener Herstellung || Eiskaffee || Eisschokolade || Frozen Daiquiris || Frozé

Don Ciccio

In den Genuss von italienischen Speisen kommt man bei Don Ciccio.
Du findest dort: Spanferkel Burger (Focaccia, leicht pikante Paprikacreme, Rucola, Burrata & italienisches Spanferkel) || Pinsa (verschiedene Sorten)

DREXLERs

Bei DREXLERs gibt’s schmackhafte, selbstgemachte Maultaschen! Das Konzept des Standes aber auch des Restaurants in Freiburg basiert auf ausschließlich regionalen saisonalen Produkten, die von den hiesigen Erzeugern direkt bezogen werden.
Du findest dort: Hausgemachte Kalbsmaultaschen mit Kartoffel-Gurkensalat und Schmelzzwiebeljus sowie vegetarische Gemüsemaultaschen mit Kartoffel-Gurkensalat und krossen Röstzwiebeln.

Fallerhof

Der Fallerhof aus Bad Krozingen Hausen heißt die Besucher:innen im Sommer badisch sympathisch mit saisonalen und regionalen Speisen im ZMF-Garten willkommen.

Speise- und Getränkekarte.

Flammkuchen

Bei der historischen Flammkuchenbäckerei gibt es das, was der Name verspricht: Einen leckeren Flammkuchen aus dem Holzofen mit Speck oder mit Kartoffeln (vegetarisch).

FrohNat

Bei FrohNat findest du sogenannte „RAW Cakes“. Die rein pflanzilichen Kuchen sind nicht gebacken, vegan, glutenfrei und frei von raffiniertem Zucker. Das bunte Sortiment von Blaubeer-, Himbeer-, Erdbeer-, Mango-, oder Schoko-Torte können auch Menschen mit Zöliakie probieren.

(Immer Freitag bis Sonntag beim ZMF)

Maharaja

Beim Stand Maharaja gibt es eine bunte Vielfalt an indischen Spezialitäten.
Du findest dort: Pakora (verschiedenes ausgebackenes Gemüse) || Samosa (Gemüsecurry mit Basmatireis) || Dal Punjabi (Currysoße mit verschiedenen Linsen, Basmatireis & Papad) || Chana Curry (Kirchererbsen mit verschiedenem Gemüse & Basmatireis) || Chicken Curry (Hähnchenfilet mit verschiedenem Gemüse & Basmatireis) || Bread Pakora (Toastbrot gefüllt mit Spinat & Käse)

Metzgerei Fritz

Bei der Metzgerei Fritz wird man auf der Suche nach etwas deftigem fündig.
Du findest dort: Pommes Frites || Bratwürste vom Grill (Grillwürste, Merguez & Currywurst im Weckle) || Spießbraten im Weckle || Pulled Pork mit Krautsalat im Knauz || Pulled Beef mit Krautsalat im Knauz

Rawiels Handbrot

Auch bei Rawiels Handbrot ist der Name Programm: Handbrote in zwei leckeren Variationen.
Du findest dort: Handbrot gefüllt mit Schinken & Käse || Handbrot gefüllt mit Champignons & Käse

Süßwaren-Mandeln

Auch für die Naschkatzen wird etwas geboten!
Du findest dort: Gebrannte Nüsse || Zuckerwatte || Früchtebecher || Schokoladenfrüchtespieße

Zucker-Hus

Der Name ist fast Programm. Du findest dort: Dampfnudeln mit Vanillesoße || Crepês süß und herzhaft || Slusheis

Trinken

BaRdisch

Bei BaRdisch gibt es erfrischende Cocktails & Longdrinks (alkoholhaltig & alkoholfrei) für den lauen Sommerabend! Selbst kreierte bardische Cocktails mit regionalen Zutaten, abgewandelte internationale Cocktails, klassische Cocktails oder jahreszeiten-typische Cocktails.

Roter Bur

Ob rot, weiß oder rosé – beim Weinstand vom Roten Bur aus dem Glottertal werden die Wein-Liebhaber einen guten Tropfen finden. Zudem wird auch in diesem Jahr der ZMF-Wein, ein 2023er Chardonnay, vom Roten Bur angeboten.
Es wird auch eine Auswahl an alkoholfreien Weinen angeboten.

TeePeter

Beim TeePeter kann man verschiedene Kaffee- & Tee-Spezialitäten, dazu passendes Kafee & Teegebäck sowie Eiskaffee genießen.

Waldsee Getränkestände

Bei unseren Getränkeständen auf dem Festivalgelände, die vom Waldsee bewirtet werden, gibt es Bier und Radler von Fürstenberg, Schloss Munzingen Sekt vom Badischen Winzerkeller, Weine vom Roten Bur, Aperitife aus dem Hause Schladerer, Wasser und Apfelschorle von Bad Dürrheimer und afri cola.

Allgemeine Getränkekarte (nicht an jedem Stand gilt das komplette Angebot).


Unsere Bitte

Unterstütze das ZMF und die Essensstände indem du auf die Angebote vor Ort und das Essen & Trinken dort genießt. Verzichte auf das Mitbringen eigener Getränke und Speisen.
Beim Mitführen großer Mengen vor allem alkoholischer Getränke behalten wir uns eine Kontrolle vor und verwehren das Betreten des Geländes mit den Getränken.


ZMF-Garten bei Dämmerung

Unser ZMF-Garten

Der Fallerhof aus Bad Krozingen Hausen heißt die Besucher:innen diesen Sommer badisch sympathisch mit saisonalen und regionalen Speisen im ZMF-Garten willkommen.

Ob mit Kund:innen, Mitarbeiter:innen oder deinen Liebsten – genieße den Abend in besonderer ZMF-Atmosphäre.
Es gibt außerdem die Möglichkeit ein leckeres Grillbuffet oder einen Sektempfang zu buchen.